Anguria di Fata giocherellona.....e dispettosa....

• Ingredienti
• qb Cannella30 n Cioccolato Gocce3 cu Miele40 n Pistacchi Freschi300 g Yogurt Greco125 g Zucchero500 g Anguria

• Preparazione
• Per il sorbetto:
  500 g di polpa di anguria,
  250 g di acqua,
  125 g di zucchero,
  30 gocce di cioccolato da pasticceria.
  Per la crema di yogurt:
  300 g di yogurt greco,
  40 pistacchi,
  
  
  
  3 cucchiaiate di miele liquido,
  cannella in polvere.
  Passa la polpa di anguria al frullatore, poi filtrala attraverso un colino in modo da eliminare tutti i semi.  
  Prepara lo sciroppo, facendo bollire l'acqua con lo zucchero. Lascialo raffreddare e unisci-lo al succo
  di anguria. Versa il composto nella gelatiera e prepara il sorbetto seguendo le indicazioni dell'apparecchio.  
  Unisci
  le gocce di cioccolato poco prima che il sorbetto sia pronto, poi portalo a termine e trasferiscilo in un contenitore
  fino al momento di servire.  
  Mescola lo yogurt con il miele e un cucchiaino di cannella e aggiungi i pistacchi tritati.
  Suddividi la meta della crema di yogurt in 4 bicchieri, tenuti in freezer per raffreddarli, unisci il sorbetto e
  concludi la preparazione con la restante crema. Servi subito.