LA CREMA DI GNOMO BURLETTOO...

Ho incontrato uno gnomo.....è nata la ricetta
Ingredienti:
1 litro e 1/2 d'acqua
600 grammi di piselli freschi sbucciati oppure surgelati
3 patate piccole
2 cipolle
1 spicchio d'aglio
formaggio grattugiato
olio extra vergine di oliva sale...

PREPARAZIONE:
In una pentola versa i piselli le patate a pezzetti, la cipolla tagliata sottile e l'aglio. Aggiungi l'acqua e fai cuocere per circa 40 minuti.
Ultimata la cottura fogli la  pentola dal fuoco, frulla il composto ed aggiungi il sale.
Servi con un filo d'olio extra vergine di oliva e formaggio grattugiato...

Da Gli Gnomi Mangioni - Lina Spinazzè